zzweb-панель

Мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW

http://img.zzweb.ru/img/745929/Panasonic SR-TMH181HTW.jpeg
Panasonic SR-TMH181HTW
вернуться в «Продхоз - продовольствие и хозяйство»

НАЖМИТЕ, чтобы добавить следующую запись на страницу...
В процессе тестирования мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW, мы пришли к моменту, когда стало интересно попробовать функцию отложенного запуска устройства.

Идея приготовить с вечера на утро пшенную кашу пришла слишком поздно, чтобы решать проблему нехватки пшена и молока. Так мы приобрели опыт приготовления каши из горстки пшена, на воде, да в мультиварке, да с отложенным запуском…


Хорошенько промыл холодной водой один мультистакан пшена (150 мл) и залил его четырьмя такими же стаканами воды. То есть, пропорция 1:4. Чуток подсолил. Все. Ни масла, ни молока, ни сахара. Вот так бедненько это выглядело:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p1.jpg
пшено, вода, немного соли

Чтобы разнообразить блюдо, в лоток для готовки на пару всыпал немного изюма и цукатов. Поставил сверху:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p2.jpg
снимал айфоном, прошу прощения за качество

Поставил в режим «молочная каша» с отложенным запуском до следующего утра.

Как и планировалось, утром каша была готова. Вот так она выглядела сразу при открытии мультиварки:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p3.jpg


Тут же бросил сверху кусок сливочного масла и закрыл на пару минут, чтобы оно разошлось:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p4.jpg
каша с маслом

Высыпал прямо в нее разомлевший изюм с цукатами:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p5.jpg


Перемешал и разложил по тарелкам:

http://img.zzweb.ru/img/754543/p6.jpg


Себе и маме добавил немного сахара, а супруга сладкие каши не любит.

Все очень остались довольны. Об отсутствии молока в каше никто даже не заикнулся. Значит, будем повторять!
· Завхоз ·
открыть открыть в новом окне      x 
До вчерашнего вечера я пребывал в уверенности, что самые простые блюда, которые можно можно приготовить в мультиварке Panasonic SR-TMH181HTW, это гречка или пельмени.

Оказалось, список запросто можно расширить. Например, кукурузой. Если включить мультиварку в режим приготовления на пару, то через 20-30 минут получается замечательная вареная кукуруза!

И раз уж речь зашла о кукурузе, напомню пару правил, которые следует учесть при варке кукурузы любым способом: не переваривайте ее и не солите во время приготовления. Тогда кукуруза будет мягкой, сочной и вкусной.

Солью, маслом и другими специями кукурузу натирают уже после, а не до и не во время варки. Приятного аппетита!

http://img.zzweb.ru/img/749386/IMG_2547.jpg
кукуруза до включения мультиварки

http://img.zzweb.ru/img/749386/IMG_2552.jpg
а тут она уже вкусная, сочная, горячая… (извините, пар испортил фокус)

P.S. Для усиления кукурузного аромата можно добавить в лоток немного листьев с початков:

http://img.zzweb.ru/img/749386/IMG_2560.jpg

· Завхоз ·
открыть открыть в новом окне      x 
http://img.zzweb.ru/img/748475/IMG_2526.jpg
извините, фоткал айфоном

В продолжение тестирования мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW, предлагаю попробовать омлет обыкновенный.

Для приготовления пышного омлета в мультиварке, никаких секретов знать не требуется. При условии, что вы знакомы с рекомендациями по приготовлению пышных омлетов.

Итак. Для омлета на две персоны я взял 4 яйца, молоко, немного соли и черного молотого перца. Смешал яйца с молоком, добавил специи.

Дно мультиварки смазал оливковым маслом, чисто символически, включил режим выпечка на 20 минут и залил будущий омлет в чашу мультиварки.

Когда прозвучал сигнал готовности, мультиварку я открыл не сразу. Следуя секретам пышного омлета, выждал еще минут десять, и тогда уже разложил омлет по тарелкам. Супруге завтрак понравился. А это — главное.

http://img.zzweb.ru/img/748475/IMG_2529.jpg
завтрак на двоих из мультиварки

P.S. Поскольку омлет имеет корочку только снизу, подавать его интереснее в сложенном пополам виде. И его так легче извлекать из чаши мультиварки.
· Ру ·
открыть открыть в новом окне      x 
Решил, а чем моя собака хуже остальных членов семьи? Она ведь ест вареную пищу. А потому, на нее распространяется и тестирование новой мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW.

http://img.zzweb.ru/img/746861/IMG_2436.jpg
нарезаем кусочками мясо

http://img.zzweb.ru/img/746861/IMG_2438.jpg
заливаем водой, добавляем луковицу и морковь

Ставим это хозяйство в мультиварку, режим «тушение». И отправляемся гулять.

Через час Ритка облизывалась и уминала за обе щеки мясо с гречкой. Последнюю, кстати, тоже приготовила эта мультиварка.

Что ж, на сытый желудок и война с хорьком не страшна!..

http://img.zzweb.ru/img/746861/IMG_2205.jpg

· Ру ·
открыть открыть в новом окне      x 
Посмотрим, как мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW справляется с приготовлением пельменей. И сэкономит ли это нам время.

Готовить будем покупные пельмени на пару. Наливаем на дно чаши немного воды (надо из чего-то пар делать):

http://img.zzweb.ru/img/746856/IMG_2441.jpg


Вставляем лоток и насыпаем в него полпачки пельменей:

http://img.zzweb.ru/img/746856/IMG_2442.jpg


Жмем на кнопку «вкл» и отправляемся писать эту заметку. Сейчас 13:40. Ждем сигнала о готовности пельменей.

На чем сэкономили сразу: для обычной варки надо ждать закипания воды, помешивать пельмени, требуется четко следить за временем. Проще говоря, требуется присутствие на кухне. В случае с мультиваркой меня на кухне быть не должно. Мне там просто нечего делать.

А вот качество приготовления нам предстоит продегустировать минут через 30, когда пельмени будут готовы. Я жду супругу с ребенком минут через 40. Пельмени должны будут лежать в мультиварке в режиме подогрева и ждать едоков.



Ну вот. Мультиварка издала противный писк. Открываем…

http://img.zzweb.ru/img/746856/IMG_2443.jpg


На вид пельмени как будто бы чуть заветренные. Но на ощупь оказались вполне традиционные. К лоточку не прилипли, чего я более всего опасался.

Снимаем пробу…

http://img.zzweb.ru/img/746856/IMG_2444.jpg


Пропарились пельмени качественно. Правда, сами изделия оказались с довольно говенной начинкой. Но это уже вина производителя и покупателя, а не мультиварки.

Мыть почти ничего не пришлось: из чаши остаток воды — просто вылить, а лоток сполоснуть. Поскольку к нему ничего не прилипло, оттирать нечего.

Результатом доволен. Считаю, преимущество по времени налицо — все полчаса меня отсутствовало на кухне. Это были мои полчаса!
· Ру ·
открыть открыть в новом окне      x 
Продолжаем изучать возможности мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW. На этот раз испытаем режим, который называется «Молочная каша».

http://img.zzweb.ru/img/746620/каша.jpg
осталось добавить воды…

Важно заметить, что названия режимов приготовления в мультиварках не являются указанием или ограничением на подходящие блюда. Названия лишь отображают методику приготовления. Понимая ее, можно выбрать наиболее подходящий режим почти для любой идеи.

Итак. За основу был взят рецепт овсяной каши, описанный на этой странице. Треть воды я заменил молоком, вместо трех яблок довольствовался одним, три ложки сахара заменил на одну, а в качестве бонуса добавил мелко нарезанные сушеные бананы. Впервые добавляю в кашу сушеные бананы на стадии варки. Посмотрим, что из этого выйдет…

Поскольку в режиме «молочная каша» мультиварка время определяет по ходу приготовления, засекаем вручную, чтобы потом представлять себе примерное время приготовления.

Сейчас 12:20. Теперь спокойно занимаемся своими делами и ждем сигнала от мультиварки…

Пока наша каша готовится, хочу сделать небольшие замечание к мультиварке Panasonic SR-TMH181HTW:

  • индикаторы (лампочки), расположенные на кнопках панели управления, довольно тусклые. Когда мультиварка хорошо освещается естественным светом, почти невозможно разглядеть — на какой из кнопок горит лампочка. Даже если прикрыть панель ладонью.

  • есть у мультиварки вот такое приспособление для сбора конденсата:

http://img.zzweb.ru/img/746620/IMG_2423.jpg


По сути это просто баночка для сбора жидкости, которая стекает с внутренней стороны крышки во время ее открывания. Это очень полезное приспособление и оно неплохо работает, если не забывать сливать из него воду.

Но у меня есть к нему пара замечаний: во-первых, вода далеко не всегда попадает в этот сборник:

http://img.zzweb.ru/img/746620/IMG_2422.jpg


А во-вторых, емкость маловата и если вдруг забыл один раз ее слить, со второй готовки вода вся окажется на столе. Или на подоконники, как в мое случае.

Это не великие проблемы, но нельзя было их не отметить, раз уж они попались.

Продолжаем ждать кашу…

13:20. Пищит мультиварка.

Открываем. Ну что ж… каша как каша. На мой взгляд, слишком жидкая получилась. Но поскольку я овсянку по жизни не люблю, да у меня еще и сильная аллергия на нее, то придется оставить мультиварку в режиме подогрева и подождать с прогулки жену с ребенком, чтобы они оценили блюдо по достоинству.

P.S. Ребенок и мама кашу одобрили. Включая консистенцию, напрасно я волновался. Пришлось попробовать и самому. Действительно, вышло очень вкусно. Если бы я ел овсянку, я бы ее готовил примерно по такому рецепту.
· Ру ·
открыть открыть в новом окне      x 
"Тефтель с рисом, котлета с картошкой."
к/ф «Дежа Вю»

Еще один тест для мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW — приготовление легких тефтелей для ребенка.

Готовили вот по этому рецепту и сразу скажу — остались довольны.

В холодильнике оказался уже отваренный рис, поэтому процесс подготовки и закладки всех ингредиентов в мультиварку занял не более 15 минут.

Соус сделали путем разведения в теплой воде ароматного, но не острого томатного соуса «Кинто» с базиликом. Поскольку мы готовили для маленького, этот вариант оказался вполне подходящим — аромата добавили, а остроты удалось избежать.

После закладки мультиварка отработала положенный час и выключилась. Открыли, попробовали… изумительно! Сами тоже слопали по шарику.

http://img.zzweb.ru/img/746537/IMG_3068.jpg


Похоже, мультиварка начинает оправдывать занимаемое на кухне место…
· Ру и Ника ·
открыть открыть в новом окне      x 
http://img.zzweb.ru/img/746288/1.jpg

Продолжаем тестирование мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW.

После приготовления овощей на пару и простой гречневой каши, попробуем блюдо посложнее. Но все еще типичное для этого семейства кухонной техники — жаркое. Его еще называют рагу с мясом.

За основу была взята рецептура приготовления рагу из инструкции к мультиварке. На деле ингредиенты использовались совершенно иные, но суть эксперимента — тушение овощей с мясом — от этого не пострадала.

Итак… прямо по шагам:

  • бараньи ребра солим, перчим, укладываем на дно кастрюли (чаши) мультиварки:

http://img.zzweb.ru/img/746288/2.jpg


  • пару луковиц полукольцами:

http://img.zzweb.ru/img/746288/3.jpg


  • картофель кубиками и присаливаем его:

http://img.zzweb.ru/img/746288/4.jpg


  • свежую морковь кубиками поменьше:

http://img.zzweb.ru/img/746288/5.jpg


  • мороженую стручковую фасоль:

http://img.zzweb.ru/img/746288/6.jpg


  • солим, перчим, добавляем другие специи, втыкаем головку чеснока, избавленную от шелухи:

http://img.zzweb.ru/img/746288/7.jpg


  • присыпаем свежеморожеными опятами, достигая разрешенных пределов чаши:

http://img.zzweb.ru/img/746288/8.jpg


Включаем режим «тушение», на таймере выставляем 2 часа и отправляемся гулять с собакой.

Через два часа открываем мультиварку… получилось неплохо. Со специями угадал, мясо барана протушилось идеально — с косточки само соскакивает и во рту тает.

Немного недобрали грибочки и в чаше обнаружилось влаги несколько больше, чем хотелось:

http://img.zzweb.ru/img/746288/9.jpg


Вероятно, влага в таком количестве вышла из замороженных продуктов. Немного поразмыслив, поставил сверху емкость для готовки на пару, кинул в нее брокколи и цветную капусту, включил режим приготовления на пару:

http://img.zzweb.ru/img/746288/10.jpg


Так удалось победить лишнюю жидкость и добавить к блюду овощей, которые не вошли в него изначально по причине простой нехватки места в кастрюле.

Что сказать о результате. Я остался доволен. На подготовку и закладку продуктов ушло минут 15. Все остальное сделало это чудо техники.

Если бы я готовил тоже самое рагу на плите, оно бы получилось на порядок вкуснее. Но два часа из моего дня можно было бы вычеркнуть. Я могу такое позволить себе или в праздники, или для удовольствия. А в будничном рабочем режиме — качество приготовленного в мультиварке рагу отмечаю как весьма достойное.
· Ру ·
открыть открыть в новом окне      x 
Продолжаем бытовые обзоры мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW.

После овощей на пару наступила очередь простой гречки.

http://img.zzweb.ru/img/745932/timer.jpg

Насыпали в мультиварочную кастрюлю (которую еще называют чашей) две мерные чашки крупы и четыре — воды. (Мерные чашки в этой мультиварке — 160мл.) Слегка подсолили. Включили режим «Гречка» и запустили мультиварку.

Примечательный момент: если при тушении овощей мы выставляли время приготовления, то в этом случае мультиварка нас об этом не попросила. Что ж, дело техники, как говорится… пришлось запустить таймер, чтобы засечь время приготовления и знать его на будущее.

Panasonic SR-TMH181HTW в этом режиме не информирует об оставшемся времени приготовления, пока не останется 10 минут до конца. Тогда начинается обратный отчет на табло и в конце раздается уже знакомый нам писк.

http://img.zzweb.ru/img/745932/buckwheat.jpg
на фото наш результат

На приготовлении гречки ушло ровно 45 минут.

Каша получилась вполне приемлемой. Наверное, Похлебкин бы не одобрил такой способ издевательства над гречневой кашей, но собака наша осталась довольной. А она у нас, поверьте, тот еще гурман! Да и нам каша понравилась. Рассыпчатая, проваренная.

После приготовления кастрюля (чаша) легко помылась губкой. Ничего не пригорело.

Что ж, с этим заданием мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW справилась тоже без напряга и нам хлопот не доставила. В следующий раз попробуем что-то посложнее…
· Руслан и Вероника ·
открыть открыть в новом окне      x 
http://img.zzweb.ru/img/745930/Овощи на пару.jpg
(картинка не наша, но очень похоже)


Первое, что мы попробовали приготовить в новой мультиварке Panasonic SR-TMH181HTW, были овощи. Просто потому, что это было быстрее и проще всего.

В комплекте с мультиваркой идет специальный лоток для приготовления на пару. Положили в него разных мороженых овощей (брокколи и цветную капусту, фасоль и т.п.), налили в кастрюлю воды по инструкции и включили, выставив на таймере 10 минут.

Мультиварка начала греть воду. Она не включает в отведенное для приготовление время процесс нагревания воды до пара. Поэтому весь цикл растянулся примерно до 30 минут.

Через полчаса мультиварка запищала и перешла в режим подогрева. Овощи получились вкусными, ушли под соевый соус за обе щеки. Мультиварка отработала идеально, придраться не к чему.

Мыть мультиварку почти не пришлось, только лоток сполоснули.

Это было удобно и просто. Особенно порадовала возможность не следить за процессом. Поскольку мы любим овощи на пару, теперь их можно будет готовить почаще.
· Руслан и Вероника ·
открыть открыть в новом окне      x